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孕婦可以吃魚香肉絲嗎 魚香肉絲有什么營養價值

時間:2020-04-02 17:41:34 編輯:本站整理 23

吃美味的魚香肉絲有什么注意的呢?今天小編給大家一一來介紹一下吧,究竟孕婦可以吃魚香肉絲嗎,以及魚香肉絲有什么營養價值?

孕婦可以吃魚香肉絲嗎

懷孕能吃魚香肉絲的,但要注意魚香肉絲的攝入量,不能吃太多的魚香肉絲,以免加重腸胃負擔。其實,在孕期有不少食物都是不能吃的,比如蘆薈、黑木耳、螃蟹、馬齒莧、薏米、山楂等,孕婦朋友要盡量避免食用,以免增加流產的風險。

孕婦可以吃魚香肉絲嗎 魚香肉絲有什么營養價值

魚香肉絲有什么營養價值

1、豬里脊肉:豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血,滋陰潤燥的功效;豬里脊肉含有豐富的優質蛋白,脂肪、膽固醇含量相對較少,一般人群都可食用。

2、竹筍:竹筍富含B族維生素及煙酸等招牌營養素,具有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點,本身可吸附大量的油脂來增加味道。

3、木耳(水發):黑木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,并可防治缺鐵性貧血;黑木耳含有維生素K,能減少血液凝塊,預防血栓癥的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

4、雞蛋:雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,其蛋白質是自然界最優良的蛋白質,對肝臟組織損傷有修復作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,并促進肝細胞再生。

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為什么魚香肉絲那么好吃

魚香肉絲是一道經典的漢族傳統名菜,魚香是川菜主要傳統味型之一。成菜具有魚香味,但其味并不來自魚,而是泡紅辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調制而成。此調料與魚并不沾邊,它是模仿四川民間烹魚所用的調料和方法,取名為“魚香”的,具有咸、甜、酸、辣、鮮、香等特點,用于烹菜滋味極佳。此法源出于四川地區民間獨具特色的烹魚調味方法,而今已廣泛用于川味的熟菜中,具有咸甜酸辣兼備,蔥姜蒜味突出的特色。魚香肉絲,以魚香調味而定名。

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什么人群不能吃魚香肉絲

1、豬肉適宜陰虛不足,頭暈,貧血,老人燥咳無痰,大便干結,以及營養不良者食用。

2、濕熱痰滯內蘊者不宜食豬肉。

3、肥胖、血脂較高、高血壓者不宜多食或忌用豬肉。

4、外感病人亦不宜食豬肉。

5、對濕熱偏重、痰濕偏盛,舌苔厚膩之人,忌食豬肉。

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