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明蝦雞爪煲的做法 明蝦煮幾分鐘熟

時間:2020-04-05 11:06:33 編輯:5號網-wsy 22

明蝦雞爪煲是很多人都十分喜歡的一種食物,它主要是用到明蝦和雞爪這兩種食材,再搭配上土豆、黃瓜等蔬菜,燉在一起十分美味,下面就來學學它的具體做法吧。

明蝦雞爪煲的做法

材料:明蝦半斤、雞爪適量、萵筍適量、土豆適量、豆瓣醬適量

步驟:

1、雞爪去爪子、切段,洗凈放鍋里汆一下;

2、明蝦去泥腸,洗凈后放鍋里汆一下;

3、土豆洗凈切塊,萵筍洗凈切塊;

4、鍋加熱后放油,放入適量郫縣豆瓣醬入鍋翻炒;

5、放入土豆和雞爪翻炒之后,加水旺火燒開后小火慢慢燉直至土豆和雞爪熟爛;

6、等土豆和雞爪熟爛得差不多了,再放入明蝦和萵筍再煮差不多十分鐘;

7、加入調料后就可以出鍋了。

明蝦雞爪煲的做法 明蝦煮幾分鐘熟

明蝦煮幾分鐘熟

明蝦熟的速度還是非常快的,大概做2~3分鐘左右就可以讓大蝦熟透,煮的時間不要過長,太長的話會影響到鮮嫩的口感。

明蝦雞爪煲的做法 明蝦煮幾分鐘熟

明蝦雞爪煲吃了有什么好處

1、和中養胃、健脾利濕

雞爪明蝦煲中的土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功 能。

2、寬腸通便

雞爪明蝦煲中的土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排泄代謝毒素,防止便秘 ,預防腸道疾病的發生。

3、降糖降脂、美容養顏

雞爪明蝦煲中的土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及 關節腔、漿膜腔的潤滑,預防心血管和系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利于預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種堿性蔬菜,有利于體內酸堿平衡,中和體內代謝后產生的酸性物質,從而有一定的美容、抗衰老作用,經常吃土豆的人身體健康,老得慢。

明蝦雞爪煲的做法 明蝦煮幾分鐘熟

明蝦怎么去蝦線

1、蝦的頭和身體連接處有分割線;

2、手指從一側掏進去。往下掏與拇指配合會捏到蝦線。

3、提起來。很輕松抽掉。當然這個需要熟能生巧。

4、完整的蝦線就抽出來了,并且蝦頭會回歸原位,燒熟后蝦是很完整的。

標簽:明蝦

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